Můj kousek štěstí

Nakládané papriky s domácí lučinou

Příprava: 45 minut, Náročnost: 2, Cena za porci: 16 Kč

Chuť je jemná až delikátní a příjemně polechtá vaše chuťové pohárky.

Suroviny na 5 porcí


  • 1 velký bílý jogurt (typ selský)

  • 25 naložených papriček zvaných kozí rohy

  • 1 – 2 naložené pálivé papričky

  • 1 střední cibule

  • 350 ml slunečnicový nebo olivový olej

  • 2 bobkové listy

  • 5 kuliček nového koření

  • pepř


Postup

  1. O den dříve začneme s přípravou domácí lučinu. Přes mísu dáme cedník s utěrkou a do ní vyklopíme bílý jogurt a necháme 24 hodin odstát v lednici. To, co druhý den zůstane nahoře, se považuje za lučinu, co odkape je syrovátka. Může se hodit jako základ pro nápoj s ovocem.

  2. Na dno sklenice se šroubovým uzávěrem o velikosti 1 litru, dáme na tenká kolečka pokrájenou cibuli, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření. Papričkám odkrojíme konce (pokličky) a naplníme je lučinou. Vyskládáme je do sklenice a prokládáme je kolečky cibule a novým kořením.

  3. Na vrch dáme opět cibuli, trochu opepříme a zalijeme olejem. Máme-li původní olejový nálev papriček, můžeme použít i několik lžic pro lepší dochucení. Necháme uležet 5 – 7 dnů.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden