Můj čas na kafíčko

Noky se smetanou

Suroviny na 4 porce:

500 g kysaného zelí

500 g uzeného masa (nebo klobásy)

400–500 g zakysané smetany

800 g nastrouhaných syrových brambor

polohrubá mouka

2 cibule

olej

sůl

Postup:

Zelí propláchneme, podlijeme trochu vodou a udusíme doměkka. Pak scedíme. Uzené nakrájíme na kostičky. Pokrájenou cibuli osmažíme do zesklovatění, přidáme k ní uzené a společně smažíme do zezlátnutí cibule. Do hrnce dáme vařit osolenou vodu.   Syrové brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme špetku soli a zahustíme moukou, až vznikne řidší těsto. Z něj buď přes síto na halušky, nebo lžičkou oddělujeme do vroucí vody halušky. Lžící je opatrně odškrábneme ode dna. Až vyplavou, jsou halušky hotové. Okapané zelí promícháme s uzeným, smetanou a nakonec vmícháme scezené halušky.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden