Můj čas na kafíčko

Palačinky plněné tvarohem 

Suroviny na 4 porce:
40 g cukru krupice
2 vejce
1 špetka soli
150 ml mléka
70 g hladké mouky
máslo dle potřeby

Na náplň:
2 kostky nízkotučného tvarohu
1 lžička citronové kůry
50 g cukr moučka
1 balíček vanilkového cukru
3 žloutky

Na ozdobu:
1 balíček skořicového cukru

40 g ovoce
hrst mandlových lupínků

Na potření:
4 lžíce bílého jogurtu

Postup:
Smícháním mouky, mléka, soli, vajec a cukru si připravíme řidší těsto, které necháme 20 minut odpočívat.Tvarohy dáme do utěrky a vymačkáme přebytečnou "vodu". V míse utřeme tvarohy s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem i citronovou kůrou. Náplň dáme do chladničky, než upečeme palačinky, vychladit.

Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi a uložíme je stranou. Na rozehřátém másle usmažíme 4 palačinky. Rozdělíme na ně tvarohovou náplň a svineme. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní palačinky. Na každou navrstvíme lžíci jogurtu a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 15 minut na 180 °C. Palačinky plněné tvarohem rozdělíme na talíře, posypeme mandlovými lupínky a pocukrujeme. Palačinky ozdobíme sezónním ovocem nebo kompotem.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden