Palačinky plněné tvarohem 

Suroviny na 4 porce:
40 g cukru krupice
2 vejce
1 špetka soli
150 ml mléka
70 g hladké mouky
máslo dle potřeby

Na náplň:
2 kostky nízkotučného tvarohu
1 lžička citronové kůry
50 g cukr moučka
1 balíček vanilkového cukru
3 žloutky

Na ozdobu:
1 balíček skořicového cukru

40 g ovoce
hrst mandlových lupínků

Na potření:
4 lžíce bílého jogurtu

Postup:
Smícháním mouky, mléka, soli, vajec a cukru si připravíme řidší těsto, které necháme 20 minut odpočívat.Tvarohy dáme do utěrky a vymačkáme přebytečnou „vodu“. V míse utřeme tvarohy s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem i citronovou kůrou. Náplň dáme do chladničky, než upečeme palačinky, vychladit.

Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi a uložíme je stranou. Na rozehřátém másle usmažíme 4 palačinky. Rozdělíme na ně tvarohovou náplň a svineme. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní palačinky. Na každou navrstvíme lžíci jogurtu a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 15 minut na 180 °C. Palačinky plněné tvarohem rozdělíme na talíře, posypeme mandlovými lupínky a pocukrujeme.

Palačinky ozdobíme sezónním ovocem nebo kompotem.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...