Pestrá telecí roláda s ořechy

Roláda s příchutí ořechů a brusinek může přijít vhod, když se už přejíte kapra.

Ingredience:

  • 750 g telecí kýty
  • 2 lžíce sušených brusinek
  • 3 lžíce rumu
  • 2 lžíce mandlí
  • 1 lžíce mletých vlašských ořechů
  • 200 g plátků slaniny
  • 2 jarní cibulky
  • 2 lžíce másla
  • 1 rohlík
  • 3 lžíce mléka
  • 1 vejce
  • tymián
  • sůl
  • pepř

Postup:

Také vás může zajímat ...
  • Brusinky namočíme do rumu. Rohlík nakrájíme na kousky a pře lijeme mlékem. Kýtu nakrájíme na dva velké pláty. Naklepeme je, nasolíme, opepříme a dáme tymián.
  • Na másle osmahneme jarní cibulku, pak přidáme 2 plátky slaniny, brusinky, vejce, nasekané mandle, ořechy, rohlík a dochutíme.
  • Pláty na sebe položíme tak, aby z 1/3 ležely přes sebe, pak na ně naneseme směs a vše stočíme do rolády, kterou obalíme slaninou. Zabalíme ji do alobalu a pečeme při 180 °C. Za 20 minut roládu otevřeme, podlijeme výpekem a otevřenou ještě 20 minut dopékáme.
Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...