Pestrý mangoldový salát

Znovuobjevený čerstvý mangold seženete na každém farmářském trhu. A nemáte-li inspiraci, tak náš salát rozhodně předčí očekávání.

Ingredience

Také vás může zajímat ...

1 svazek mladého mangoldu, hrstička rukoly, 10 kuliček hroznového vína, 100 g balkánského sýra, 200 g plátků anglické slaniny, 2 špetky soli, špetka bílého pepře

Postup

Mangold a rukolu dobře opereme. Okapané listy smícháme v misce s hroznovým vínem nakrájeným na kolečka a kořením. Na pánvičce osmahneme nasucho slaninu. Jeden plátek dáme na talíř a na ní naneseme promíchaný salát. Navrch dáme další plátek slaninky, lehce porci zakápneme vysmahnutým tukem z pánvičky a na závěr salát posypeme balkánským sýrem.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...