Plněné houbové taštičky

Pokud si skutečně chcete pochutnat, udělejte houbové taštičky z bramborového těsta.

Ingredience: 180 g čerstvých očištěných hub, 1 střední cibule, 80 g sádla, 50 g špeku, 3 špetky mletého pepře, ½ lžičky drceného kmínu, sůl, 480 g vařené brambory ve slupce, 60 g krupice,120 g hrubé mouky, 1 vejce

Také vás může zajímat ...

Postup: Nejdříve si připravíme těsto. Vařené brambory ve slupce oloupeme a vychladlé nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme mouku, vejce a vypracujeme těsto, které rozválíme a nakrájíme na čtverečky. Orestujeme houby s kořením, nakrájeným špekem a půlkou cibule.

Mírně osolíme a necháme vystydnout. Směsi by nám mělo trochu zbýt, ta pak patří navrch vařených taštiček. Do středu čtverečků vkládáme houbovou směs, přeložíme je a utvoříme taštičky. Vkládáme je do vařící vody.

Vaříme je zhruba 8 až 10 minut. Hotové vyjmeme a klademe na talíř, dozdobíme restovanou cibulkou se zbytkem hub.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...