Moje sladké tajemství

Poctivé bramborové knedlíky

Suroviny:


  • 900 g moučných brambor

  • 120 g polohrubé mouky

  • 120 g krupice

  • 40 g másla

  • 2 vejce

  • sůl


Postup:

Brambory oloupeme a uvaříme ve vroucí osolené vodě. Pak je slijeme a ještě horké prolisujeme sítem či lisem a rychle smícháme s polohrubou moukou a krupicí.

Potom přidáme máslo, sůl a 2 vejce. Těsto důkladně a rychle, aby nezřídlo, zpracujeme a uválíme šišky o průměru necelých 5 cm a délce asi 20 cm. Hned pomalu vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15–20 minut, podle velikosti.

Hotové knedlíky vyjmeme a hned nakrájíme..

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden