Moje chvilka pohody

Polévka z červené čočky

Jemná krémová polévka, která je lehce stravitelná, zahřeje i zasytí.

Suroviny na 6 porcí - 2 lžíce olivového oleje - 3 stroužky česneku - 1 cibule - 7 mrkví - 2 lžičky mletého koriandru - špetka skořice - sůl, pepř - ½ lžičky sladké papriky - 1 lžička kurkumy - 1 lžička drceného kmínu - 400 g loupaných rajčat z konzervy - 400 g červené čočky - 1,5 l zeleninového vývaru - 160 ml kokosového mléka - koriandr a chilli na ozdobu

Postup

1. V hrnci na oleji nechte zesklovatět nasekanou cibuli a česnek, přidejte mrkev a nechte 10 minut měknout.

2. Vsypte koření, přidejte čočku, rajčata, vývar a kokosové mléko, a vařte asi 15 minut, až čočka změkne.

3. Polévku rozmixujte. Na talíři ozdobte koriandrem a chilli.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden