Můj čas na kafíčko

Rajčatový tataráček

Suroviny na 4 porce:

4 rajčata

2 menší šalotky

olivový olej

velká hrst bazalky

1 bochánek mozzarelly

šťáva z citronu

balsamikový sirup

sůl, pepř

Postup:

Z rajčat odstraníme bubáka, semínka i štávu a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme na jemno nakrájené šalotky, nadrobno pokrájenou bazalku, 2 - 3 polévkové lžíce olivového oleje, 2 lžíce šťávy z citronu, lehce osolíme a opepříme a vše zlehka promícháme. Servírujeme například se dvěma plátky mozzarelly, přelité olivovým olejem a balzamikovým sirupem a ozdobené listem bazalky. Vynikající přílohou je rozpečená bagetka s bylinkovým máslem nebo bazalkovým pestem.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden