Roláda s kaštanovým pyré

Pro oslavence připravte vynikající dvoubarevnou roládu s lahodným krémem.

Příprava: 30 minut

Náročnost: **

Cena za porci: 23 Kč

Suroviny na 10 porcí

Na těsto

– 4 velká vejce

– špetka soli

– 100 g krupicového cukru

– 130 g hladké mouky

– holandské kakao dle potřeby

Na krém

– 500 g mascarpone

– 200 g kaštanového pyré

Postup

1. Z bílků a soli ušlehejte sníh, přidejte 30 gramů cukru. Postupně přimíchejte žloutky, hladkou mouku a nakonec zbylý cukr. Vyšlehejte, do jedné třetiny těsta přidejte kakao.

2. Těsto lijte na plech s pečicím papírem do pruhů – světlé pruhy a tmavé. Pečte při 180 ºC asi 7 minut. Korpus srolujte i s papírem a nechte vychladnout.

3. Mascarpone vyšlehejte s kaštanovým pyré. Plát rolády potřete a opět srolujte.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

...