Moje chvilka pohody

Roláda s kaštanovým pyré

Pro oslavence připravte vynikající dvoubarevnou roládu s lahodným krémem.

Příprava: 30 minut

Náročnost: **

Cena za porci: 23 Kč

Suroviny na 10 porcí

Na těsto

- 4 velká vejce

- špetka soli

- 100 g krupicového cukru

- 130 g hladké mouky

- holandské kakao dle potřeby

Na krém

- 500 g mascarpone

- 200 g kaštanového pyré

Postup

1. Z bílků a soli ušlehejte sníh, přidejte 30 gramů cukru. Postupně přimíchejte žloutky, hladkou mouku a nakonec zbylý cukr. Vyšlehejte, do jedné třetiny těsta přidejte kakao.

2. Těsto lijte na plech s pečicím papírem do pruhů – světlé pruhy a tmavé. Pečte při 180 ºC asi 7 minut. Korpus srolujte i s papírem a nechte vychladnout.

3. Mascarpone vyšlehejte s kaštanovým pyré. Plát rolády potřete a opět srolujte.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden