Suroviny:  1 kg kuřecích prsíček  hrubá mouka na obalení  2 velká vejce  2 lžíce kokosového mléka (nemusí být)  2 hrsti strouhanky  2 hrsti strouhaného kokosu  špetka soli  olej na smažení

Postup:  Prsíčka rozkrájíme napříč, každé přibližně na 6 proužků.

Připravíme si 3 talíře. Na první vysypeme mouku, v druhém rozšleháme vejce se špetkou soli a případně kokosovým mlékem a do třetího vysypeme strouhanku a strouhaný kokos a promícháme je. V hlubší pánvi nebo v kastrůlku rozehřejeme vyšší vrstvu oleje.

 Proužky obalujeme obvyklým způsobem napřed v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance s kokosem, přebytek oklepeme. Proužky vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme je na středním plamenu ze všech stran dozlatova.

 Přebytečný tuk z proužků necháme okapat na vrstvě papírových utěrek a co nejdříve je podáváme. Jsou velmi dobré s pikantním dipem k namáčení.