Suroviny:

• 250 g hladké mouky


• 25 g droždí


• 1 vejce


• 300 ml mléka


• 20 g cukru vanilkového


• 50 g plátkovaných mandlí


• špetka soli olej na smažení


• 50 g cukru krupice


•  Ovocná směs:


• 400 g čerstvého nebo mraženého lesního ovoce


• 50 g cukru krupice


• 2 dcl šlehačky ke šlehání


• 1 kávová lžička mleté skořice

Droždí pokojové teploty dáme do mísy a protřeme s cukrem. Jakmile zřídne, přidáme teplé mléko (max. 70 °C), mouku, vejce, sůl, vanilkový cukr, plátky mandlí a vypracujeme těsto, které necháme v nádobě přikryté utěrkou asi půl hodiny kynout.

Na lívanečníku pečeme na oleji lívance dozlatova z obou stran. Šlehačku ušleháme spolu se skořicí. Lesní ovoce prohřejeme v rendlíku s cukrem a prokládáme jím hotové lívance, zdobíme skořicovou šlehačkou, případně také meduňkou či mátou.

• 12 – 15 kusů


• snadné


• do 45 min

TIP:

Podávat můžeme i podle chuti s povidly nebo různými marmeládami a ozdobené zakysanou smetanou nebo tvarohem.