Suroviny:
- 1 kg brambor
- 20 ml mléka
- 2 vejce
- 150 g hladké mouky
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky majoránky
- mletý pepř a sůl
- sádlo nebo máslo
Postup: Brambory oloupeme a omyjeme. Nastrouháme na jemném struhadle a vymačkáme přebytečnou tekutinu.
V trošce mléka rozšleháme vejce a přilijeme k bramborám, přisypeme hladkou mouku a směs okořeníme majoránkou a pepřem. Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta. Všechno důkladně promícháme. Rozpálenou teflonovou pánev potřeme trochou sádla a těsto rozprostřeme do tenčí vrstvy. Placky zprudka opečeme z obou stran..