Moje šťastná hvězda

Uzená kotleta v bylinkové krustě

Chcete pro hosty připravit originální studené pohoštění? Pak rozhodně připravte uzenou kotletu v krustě.

Ingredience

750 g uzené vepřové kotlety, 1 žloutek, 60 g najemno strouhaného parmazánu, svazek zelené petrželky, 1 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžíce dijonské hořčice, tymián, pepř

Postup

Žloutek smíchejte s olejem a hořčicí, přidejte pokrájenou petrželku, parmazán a pepř. Maso osušte, aby se na něj dobře nanášel bylinkový obal a krusta přilnula. Potřené maso dejte do pekáče a podlijte vodou, přikryjte alobalem a dejte péct při 180 °C. Po 15 minutách alobal sundejte a pečte ještě 30 minut. Nechte maso 15 minut odpočinout, aby krusta držela.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden