Suroviny:  1 pomeranč  1 kostka čerstvého droždí  1 vanilkový cukr  1 vejce  150 ml mléka  15 g másla  400 g polohrubé mouky  50 g mandlí a cukru  80 g sušených meruněk a rozinek

Postup:  Do mísy vsypeme mouku, do středu uděláme jamku a do ní dáme 50 ml mléka, rozdrobené droždí a 1 lžíci cukru. Mísu přikryjeme a necháme ne teplém místě. Meruňky nasekáme a spolu s rozinkami je prohřejeme ve šťávě z pomeranče.

Mandle nasekáme a na pánvi je opečeme. Máslo rozpustíme a smícháme se 100 ml mléka.  Do mouky s kváskem zapracujeme mléko s máslem a meruňky a rozinky i se šťávou. Přidáme mandle, vanilkový cukr, cukr moučku, vejce, a pomerančovou kůru.

Těsto důkladně propracujeme a přikryté necháme vykynout. Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme, vyklopíme na vál a vytvarujeme váleček, který rozdělíme na 20 dílků. Košíčky na muffiny vymažeme, naplníme těstem a pečeme asi 20 minut.

Po upečení je necháme zchladnout. Můžeme dle fantazie Vánočně dozdobit.