Chcete dnes uvařit něco nového? Vyzkoušejte recept z pořadu Kolotoč v kuchyni, který můžete sledovat na TV Barrandov každé úterý a čtvrtek od 20:15. Krůtí prsa s hruškou a sušenou šunkou jsou velmi lahodná a přitom časově nenáročná. Vychutnejte si je se sklenkou vínka a hned budete mít příjemnější večer.
Přísady:
4 plátky sušené šunky, 30 g krůtího masa, olivový olej, sůl, pepř, čerstvý tymián, 1 hruška, 1 lžíce másla, 2 citrony, 1 cuketa, 1 pálivá paprička, 3 stroužky česneku, čerstvá máta
Postup:
Nakrájíme na proužky sušenou šunku a lehce ji orestujeme v rozpálené pánvi na troše oleje. Krůtí maso nakrájíme na nudličky, pak je osolíme, opepříme, přidáme lístky čerstvého tymiánu a přidáme do pánve.
Za občasného míchání restujeme zhruba 5 minut. Hrušku nakrájíme na větší kousky, přidáme do pánve a dále restujeme, dokud vše nechytne zlatavou barvu. Poté přidáme do směsi 1 lžíci másla a šťávu z citronu.
Nakrájíme cuketu na širší proužky a na rozpálené pánvi ji orestujeme. Poté přidáme nadrobno nasekanou pálivou papričku a 3 stroužky česneku. Vše osolíme, opepříme a orestujeme do zlatavé barvy. Na závěr přidáme citronovou šťávu a dvě lžíce nasekané čerstvé máty. Vše důkladně promícháme.
