Suroviny:

• 4 vejce
• 250 g cukru krupice
• 250 g hladké mouky
• 200 g rozpuštěného másla
• půl prášku do pečiva
• ze 4 mandarinek nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva
• dle potřeby mléko

Postup:

Nejprve si vymažeme formu máslem a vysypeme strouhankou. Vejce utřeme s cukrem a postupně přidáváme všechny ingredience. Pokud bude těsto příliš tuhé, tak přidáme trochu vlažného mléka. Nakonec přidáme kůru a šťávu z mandarinek.

Těsto důkladně promícháme a nalijeme do vymazané formy. Chlebíček pečeme asi 60 minut v předehřáté troubě na 170 ˚C.

• 1 forma na biskupský chlebíček
• snadné
• do 90 min

TIP:

Chlebíček můžeme po upečení polít polevou – v malém hrnci rozehřejeme mandarinkovou šťávu s cukrem, necháme přejít varem a pak vaříme na mírném plamenu asi 3 minuty. Poleva se pomalu vsákne dovnitř a tím bude chlebíček krásně vláčný.