Moje sladké tajemství

Sýrový koláč s rajčátky

Suroviny:


  • 200 g hladké mouky

  • 150 g studeného másla

  • 80 ml vody

  • sůl

  • Náplň:

  • 1 plechovka loupaných rajčat

  • 250 g ricotty

  • 200 g čerstvého sýru Lučina

  • 2 vejce

  • sůl

  • muškátový oříšek

  • čerstvé oregano


 


Postup:


Ve větší míse smícháme mouku, změklé máslo, vodu a spojíme je v hladké nelepivé těsto. Vytvarujeme těsto v kouli, zabalíme do fólie a necháme odležet v lednici 30 minut. Smícháme ricottu s lučinou, vejcem, solí a muškátovým oříškem. Necháme okapat loupaná rajčata na cedníku.



Vyválíme z těsta placku a vložíme ji do vymazané koláčové či dortové formy a okraje ořízneme. Propíchneme těsto vidličkou. Polijeme těsto směsí a ozdobíme loupanými rajčaty.



Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 30 minut. Po vychladnutí ozdobíme oreganem.


Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden