Zapečená směs cuket a lilků

Zapečená letní zelenina je skvělé jídlo, které můžete podávat jako přílohu k masu nebo ho servírujte jako lehké hlavní jídlo.

Ingredience: 3 středně velké cukety, 1 středně velký lilek, 500 g cherry rajčat, 1 lžíce olivového oleje, 4 velké stroužky česneku, ¼ lžičky mořské soli, ¼ čerstvě namletého černého pepře, nastrouhaný parmazán, ¼ hrnku čerstvé bazalky a petržele

Postup: Olejem lehce vymažte zapékací mísu. Cukety a lilek nakrájejte na kostky o velikosti asi 2 cm a dejte do mísy. Přidejte na půlky překrojená rajčátka. Smíchejte s olivovým olejem, přidejte, česnek, sůl, pepř a menší část nastrouhaného parmazánu, nakonec jemně vmíchejte polovinu bazalky a petržele.

Připravenou zeleninu vložte do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě 25 minut. Mísu nezapoměňte přikrýt alobalem. Poté ho odstraňte a pečte dalších 10–20 minut, až bude zelenina měkká a křupavá.

Před podáváním posypejte zbývajícím parmazánem a bylinkami.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...