Moje chvilka pohody

Zimní čočková polévka

Čočka v kombinaci s rajčaty vytvoří výbornou polévku, která nahradí i hlavní jídlo.

Suroviny na 4 porce - 1 mrkev - 1 petržel - 3 lžíce olivového oleje - ¼ celeru - 2 cibule - 3 snítky šalvěje - 1 snítka tymiánu - bobkový list - 2 stroužky česneku - 100 ml bílého vína - 2 plechovky krájených rajčat - 500 g uvařené čočky - 500 ml vývaru - 1 lžíce třtinového cukru - hrst hladkolisté petrželky - sůl, pepř

Postup

1. Kořenovou zeleninu a cibule nakrájejte na kostičky. Česnek a bylinky nasekejte.

2. V hrnci zahřejte olej a orestujte zeleninu. Přidejte bylinky, česnek a bobkový list. Osolte, opepřete a zasypte cukrem. Zastříkněte vínem a až se odpaří, přidejte rajčata a vývar. Přisypte čočku a vařte asi 10 minut.

3. Polévku servírujte třeba s pečivem.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden