Zmrzlina ze zeleného čaje s ořechy

Příprava: 80 min Cena za 1 porci: 13 Kč

Suroviny na 4 porce:

● 0,2 l plt. mléka ● 6 žloutků
● 0,5 l šlehačky ● 1 lž. máty
● 150 g cukru krupice
● 50 g zel. čaje matcha

Na kandované ořechy:

● 150 g vlašáků ● 1 lž. másla
● 200 g třtinového cukru

Postup:

Mléko se smetanou, práškem matcha a mátou svaříme, až směs začne vřít a bublat. Vyjmeme mátu. Vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Pozvolna vlijeme vroucí mléčnou směs a do hladka zašleháváme.

V zmrzlinovači umícháme zmrzlinu. Dáme ještě na 30 minut do mrazáku. Vlašáky pražíme v troubě na 180 °C asi 8 min. V hrnci zahříváme cukr, až začne tát. Vmícháme máslo, vysypeme ořechy a mícháme, aby se obalily karamelem.

Zchladlé rozlámeme na menší kousky. Zmrzlinu rozdělíme do misek a podáváme s karamelizovanými ořechy.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

reklama