Rybí placičky se žampiony

Máte rádi ryby a netradiční recepty? Vyzkoušejte naše úžasné placičky!

Suroviny na 4 porce:

2 cibule

3 vejce

Také vás může zajímat ...

125 ml bílého vína

125 ml smetany

250 g žampionů

2 lžičky solamylu

500 g rybího masa

strouhaný sýr

máslo

muškátový oříšek

olej

mletý pepř, sůl

Postup:

Žampiony očistíme a nakrájíme je na tenké plátky. Do mletého rybího masa přidáme nakrájenou cibuli a tři bílky. Směs promísíme, dochutíme a vytvarujeme karbanátky, které usmažíme na tuku dozlatova. Hotové placičky vyjmeme z tuku a ve výpeku osmahneme cibuli, přidáme žampiony a dusíme doměkka. V kastrůlku rozehřejeme máslo, zalijeme ho vínem a uvedeme do varu.

Rozšleháme si smetanu se žloutky a solamylem, přilijeme k vínu, krátce povaříme, podle chuti opepříme a přidáme muškátový oříšek. Do zapékací misky naskládáme karbanátky, kolem navršíme žampiony, podlijeme vinnou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem. Zapékáme dozlatova.

Podáváme s majonézou.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...