Šištice mají v tomto období nejvíce účinných látek. Sušíme je pozvolna a opatrně. Je to bylina choulostivá, která rychle ztrácí své léčivé účinky.

Chmelové šištice obsahují především hořčinu zvanou lupulin.Ta dělá chmel výrazným a výjimečným. Dává pivu nejen jeho charakteristickou chuť, ale uplatní se i v uklidňujícím čaji nebo jako koupel. Odvar z chmele má vynikající vliv na naše vlasy, jejich růst a vitalitu.A mladé chmelové výhonky, pazoušky, můžeme využívat dokonce i v kuchyni.

Do polévky i salátu

Bílé křehké výhonky se dají připravovat podobně jako chřest. Oblíbená bývala zejména jejich úprava se solí, pepřem, octem a olejem.Pokrm patřil k vybraným lahůdkám a nechyběl na stolech šlechticů. Mladé výhonky chmele se používají jako zelenina dodnes. Můžeme se s nimi setkat i pod označením chmelový chřest. Zkusme je jemně nasekat do polévky nebo přidat do zeleninového salátu.Podobně jako chřest je můžeme i nakládat. Mladé výhonky jsou nejen chutné, ale i zdravé, obsahují hodně vitaminů skupiny B i minerálních látek. V minulosti bylo také známé kouření chmele, které má údajně podobné účinky jako kouření marihuany, může však být doprovázeno nepříjemnými vedlejšími účinky a vyvolat i závislost.

Na podzimní depresi

Vedle výroby piva se chmelové šištice využívají v průmyslu farmaceutickém, kosmetickém a potravinářském. Kromě výjimečné látky lupulinu obsahuje chmel různé pryskyřice, silice a vosky a další nevšední látky.Působí proti nadýmání nebo při potížích spojených s klimakteriem, má sedativní účinky, pomáhá odstraňovat nespavost a tlumí nervové podráždění, je protistresový. Působí mírně močopudně. U mužů tlumí sexuální pud.

.