Suroviny na 4 porce: ½ kg vepřového plecka ½ kg zadního hovězího masa ½ strouhaného 45% eidamu 3 stroužky česneku 1–2 lžičky chilli pasty harrisa 3 vejce 2 cibule strouhanka směs čerstvých bylinek (bazalka, petrželka, kopr, dobromysl) směs koření (drcený kmín, čubrice, chilli, pepř, lžička římského kmín, sušená bazalka a dobromysl) olivový olej, sůl Postup:…

Krůtí maso se dá připravit na mnoho způsobů, ale na pomerančích, jak ji připravuje šéfkuchař Radek Pálka si opravdu pochutnáte, a ještě budete mít ten správný pocit, že jíte zdravě. Ingredience: 2 lžíce sušených provensálských bylinek, 2 lžičky soli, 1 baby krůta, 1 pomeranč, 50 g másla, 80 ml pomerančové šťávy, 1 lžíce medu, ½…

Jídelníček skvěle odlehčíme například řepným tatarákem. Je plný vitamínů, minerálních látek i stopových prvků a věřte, že chutná i těm, kteří tvrdí, že bez masa se nedá žít. Ingredience: 2 středně velké červené řepy, 1 zralé avokádo, 2 šalotky, 2 lžíce extra panenského olivového oleje, 1 lžíce balzamikového octa, 1 menší svazek pažitky, ½ lžičky…

Salát plný vitamínů a bílkovin si připravíte snadno a rychle z dostupných ingrediencí. Určitě i některé z nich budete mít doma. Ingredience 50 g tofu, 1 lžíce sójové omáčky, 6 listů ledového salátu, 1 okurka, 2 rajčata, ¼ avokáda, sůl a pepř Postup: Salát omyjeme, necháme okapat, pak ho natrháme na kousky. Okurku oloupeme a…

Správně připravené kuřecí maso rozhodně do zdravého jídelníčku patří. Vyhledali jsme a vyzkoušeli jeden z receptů, se kterým si žaludek snadno poradí. Ingredience: 750 g kuřecích prsou, 300 g rýže, 2 cibule, 4 – 5 stroužků česneku, 25 g másla, 1 lžička citronové šťávy, 3 lžíce oleje, 1 lžíce mletého koriandru, můžeme i méně, svazek…

Suroviny: ½ kg vařené vepřové plece ¼ kg uzeného vařeného masa ¼ litru mléka 7 vajec 7 rohlíků (nebo 1 veka) miska nasekaných kopřiv pro chuť další jarní bylinky sůl, pepř máslo na vymazání zapékací nádoby Postup: Pečivo nakrájíme na kostičky, na ně nalijeme žloutky rozšlehané s mlékem a necháme nasáknout. Maso pokrájíme nadrobno, bylinky…

Suroviny:  450 g polohrubé mouky  60 g práškového cukru  2 žloutky  1 vejce  400 g hladké mouky  sůl  25 g droždí  200 ml mléka Ořechová náplň:  150 g mletých ořechů  50 g piškotových drobků  40 g medu  60 g práškového cukru  1…

Suroviny:  150 g anglické slaniny vcelku  750 g brambor  250 – 300 g polohrubé mouky  sůl a čerstvě mletý pepř  1 vejce  200 g brynzy  100 ml smetany ke šlehání  hrst petrželky Postup: Brambory nastrouháme najemno a pak je ještě rozmixujeme. Slijeme přebytečnou tekutinu, osolíme je, přidáme…

Suroviny:  2 pláty listového těsta  1 l mléka  250 g másla  3 sáčky vanilkového pudinku  250 g cukru krupice  3 vejce  500 ml smetany ke šlehání  semínka z 1 vanilkového lusku  cukr moučka na posypání Postup:  Nejdřív rozehřejeme troubu na 180 °C. Pláty listového těsta…

Recept na jednoduchou, ale moc dobrou vegetariánskou zelňačku. Suroviny na 4 porce – 1 menší hlávka zelí – 350 g loupaných rajčat z konzervy – 2 cibule – 250 g brambor – třtinový cukr – mletá červená paprika – sůl – kmín – olej Postup 1. Nakrájenou cibuli orestujte v hrnci na oleji. Přidejte cukr…