Suroviny:  600 g dýně  400 g kořenové zeleniny  200 g brambor  2 cibule  2 lžíce olivového oleje  1,5 l zeleninového vývaru  400 g houbové směsi  muškátový oříšek strouhaný  sůl a pepř na dochucení  bageta k podávání Postup: Dýni, zeleninu a brambory očistíme, oloupeme a nakrájíme…

Suroviny: 140 g máslo 2 žloutek 70 g cukr moučka trochu vanilky špetka soli 210 hladká mouka kůra z 1 citronu Na krém: 280 g cukr krupice 6 vajec kůra ze 3–4 citronů 125 ml čerstvě vymačkaná šťáva z citronu sůl 110 g máslo Postup: Změklé máslo, žloutky, cukr, vanilku, sůl a citrusovou kůru utřete…

Připravíme si 2 l očištěných plodů bezinek a přelijeme je 4l převařené a vychladlé vody. Přidáme 3 zrnka pepře, 5 kuliček nového koření, 3 hřebíčky a vaříme půl hodiny. Odvar přecedíme přes plátýnko, vmícháme 2 kg cukru a dalších 10 minut povaříme. Počkáme, až zchladne a do ještě vlažného roztoku vmícháme 5 dkg rozdrobeného droždí….

Suroviny: 125 g namletých lískových oříšků 80 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 20 g holandského kakaa 280 g hořké čokolády 200 g másla 25 ml silné kávy 5 vajec 220 g třtinového cukru Na krém: 200 g krémového sýra (Lučina, Philadelphia, Buko) 100 ml javorového sirupu 2 kelímky smetany ke šlehání Poleva:…

Chcete si na závěr oběda dopřát sladkou tečku? Tato roláda uspokojí chuťové pohárky všech. Suroviny Na těsto – 6 vajec – 160 g krupicového cukru – 80 g hladké mouky – pečicí papír Na náplň – 250 g nastrouhaného tvrdého tvarohu – 250 g mascarpone – 2 lžíce strouhaného kokosu – 50 g moučkového cukru…

Suroviny:  30 ml olivového oleje a balzamikového octa  2 cibule  30 ml hnědého cukru  6 kusů velkých brambor  špetka soli a pepře  500 ml smetany ke šlehání  250 g parmezánu Postup:  Předehřejeme troubu, na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme na něm cibuli na střední teplotě dokud…

Suroviny: 3 vejce 4 lžíce vody 70 g hrubé mouky špetka prášku do pečiva 140 g krystalového cukru 30 g kakaa Na krém: 30 g másla 30 g hladké mouky 200 ml mléka 160 g másla 100 g cukru 40 g kakaa Na ozdobu: 2 kelímky smetany ke šlehání (á 200 g) 2 lžíce kakaa…

Suroviny:  180 g cukru krupice  160 g Hery  200 g hladké mouky  4 jablka  5 vajec  1 lžička kypřícího prášku do pečiva Postup:  Oloupeme tři jablka, zbavíme je jádřinců a nakrájíme na malé kostičky. Z vajec, cukru, hery, mouky a prášku do pečiva vytvoříme těsto. Vlijeme ho do…

Suroviny:  1 žemle  1 kuře (asi 900g)  2 lžíce citronové šťávy  sůl a pepř  300 g směsi hub  1 velká cibule  1 svazek petrželky  1 polévková lžíce rostlinného krému Postup: Žemli namočíme do vody, vymačkáme a odložíme. Kuře pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Houby očistíme a…

Suroviny:  300 g drůbežích jater  150 g anglické slaniny a másla  50 g sušených brusinek  2 lístky šalvěje  1 ks menší cibule  1 stroužek česneku  trochu brusinkové zavařeniny nebo kompotu  provensálské koření  bílé víno  bílý pepř a sůl Postup: Sušené brusinky necháme nabobtnat v troše…