Jestliže předchozí recept je jedním z nejlepších, tak tento patří do třídy těch nejluxusnějších. Příprava sice zabere více času, ale stojí to za to! Ingredience: jehněčí kýta, 8 až 10 malých mrkviček, 10 šalotek, 1 až 2 dcl kvalitního su chého červeného vína, mořská sůl Marináda: velká hrst čerstvého rozmarýnu, 10 stroužků česneku, 1 červená…

Řeknete si, že hrachová polévka není žádný šlágr, ale po takové, jakou připravuje Lukáš Hejlík, se budete ještě několik dnů olizovat. Ingredience: 1 jarní cibulka, 1 lžíce olivového oleje, ořech másla, čerstvý hrášek vyloupaný a mladé hrachové lusky, popřípadě mražené, 1 l kuřecího vývaru, čerstvě mletý pepř, sůl Postup: Cibulku osmahneme na olivovém oleji, přidáme…

Suroviny na 4 porce: ½ kg vařené vepřové plece ¼ kg uzeného vařeného masa ¼ litru mléka 7 vajec 7 rohlíků (nebo 1 veka) miska nasekaných kopřiv pro chuť další jarní bylinky sůl, pepř máslo na vymazání zapékací nádoby Postup: Pečivo nakrájíme na kostičky, na ně nalijeme žloutky rozšlehané s mlékem a necháme nasáknout. Maso…

Po složitějších receptech si podle Lukáše Hejlíka připravíme i něco jednoduššího, třeba právě pečenou dýni se sýrem. Ingredience: 1 dýně Hokkaido, olivový olej na pokapání, hrst vlašských ořechů, 100 g sýru niva nebo gorgonzola Postup: Dýni omyjeme, nemusíme ji ani loupat, odstraníme semínka, dužninu pokrájíme na kostky a rozložíme na plech. Pokapeme ji olivovým olejem…

Suroviny na 4 porce: kůzlečí zadek 150 g slaniny sůl 4 stroužky česneku 100 g másla 1 kostka instantní šťávy k pečenému masu 4 cibule vývar nebo horká voda rozmarýn Postup: Maso protkneme slaninou, osolíme, potřeme drceným česnekem, vložíme do pekáče a pokryjeme zbytkem slaniny. Přidáme máslo a přikryté pečeme. Podle potřeby podléváme horkou vodou…

Výborná zeleninová polévka s bylinkami plná vitaminů a vlákniny. Suroviny na 6 porcí – 1,2 l zeleninového vývaru – 400 g loupaných rajčat – 1 červená paprika – 1 zelená paprika – 2 žluté papriky – 1 cibule – 3 lžíce olivového oleje – 2 stroužky česneku – 1 lžíce sušené bazalky – sůl, pepř…

V hrnci vhodném do trouby 5–6 minut opékáme na tuku 1 nakrájenou cibuli. Až zrůžoví, přidáme cca 600 g hovězí přední kližky pokrájené na kostičky a necháme ho zprudka zatáhnout a zhnědnout. Přidáme 1 lžičku sladké a pálivé papriky, osolíme a opepříme. Zalijeme 500 ml vývaru a přiklopené dáme na dvě až tři hodiny do…

Maso od osvědčeného farmáře je radostí pro každého kuchaře. Má-li navíc k dispozici jehněčí, jedno z nejzdravějších mas, je třeba jen vybrat nejlepší recept. Ingredience: 1 jehněčí kýta, olivový olej na pokapání, šalvěj, rozmarýn, estragon, 2 až 3 jarní cibule, 1 mrkev, 1 petržel, 1 palice česneku vcelku, 2 až 3 papriky, 4 rajčata, 1…

Suroviny:  4 l vody  750 g hovězího předního masa  300 g hovězích kostí  1 mrkev  1/8 celeru  2 petržele  1 cibule  hrst sušených hříbků  50 g vepřového sádla  1 vepřová játra  100 g zeleného hrášku  2 rajčata  pažitka  sůl Postup: Hovězí…

Ti, co pláčou při sebemenší dojemné scéně v laciném romantickém filmu, jsou většinou považování za naprosté slabochy či hysterky. Jenže podle psychologů je opak pravdou. Tito lidé se totiž vyznačují vysokou mírou empatie. Dokáží se tedy vcítit do druhých. Být schopen živě si představit, jaké to být v kůži někoho jiného, je prostředkem k tomu…