V zimních plískanicích doporučujeme pít bylinkové čaje a baštit jídla, která vás krásně prohřejí. Vyhnete se respiračním onemocněním a bylinky vám správným způsobem rozproudí krev.
Než se pustíte do vaření, podívejte se, jestli máte ty správné bylinky. Na zimní období se hodí tymián, řeřicha, která nejen zahřeje, ale posílí i imunitu. Dále rozmarýn a petržel. Ta dodá spousty vitamínů.
Zázvor
Pokud drkotáte zuby a nemůžete se stále zahřát, pak je pro vás zázvor učiněný zázrak. Chutná dobře a dá se v kuchyni různě využít. Lahodná je zázvorová limonáda nebo se dá přidat do masové číny. Tato exotická bylinka se dá v Česku sehnat ve všech obchodech s potravinami a ocení ji i vaše zdraví, a to především v období chřipek.
Nejlepší je si z něj udělat čaj. Ten vyrobíte tak, že zázvor nastrouháte a zalijete 250 ml vroucí vody. Nechejte deset minut louhovat a přidejte med a citron.
Koriandr
Tato neprávem opomíjená bylina dokáže v kuchyni divy.Kromě toho, že zahřeje ledové ruce, zklidní i žaludek a hodí se také při nachlazení, protože podporuje vykašlávání. Pozor, je ale hodně výrazný a aromatický. Hodí se zejména na asijská jídla, ale ochutit jím můžete i omáčky a ryby.
Pokud jste milovnicí svařáku, vyzkoušejte ho se špetkou koriandru, uvidíte, že bude mít lepší grády. Koriandr používali už staří Římané, kteří si jím ochucovali maso.
Skořice
Mezi nejznámější koření, které dokáže pořádně prohřát kosti, je skořice. Proto se také přidává do teplých zimních nápojů, jako je například svařené víno či svařený ovocný džus. Pokud trpíte na ledové ruce, tak si nějaký nápoj se skořicí udělejte. Výborně chutná také ve sladkých moučnících.
Skořice je hodně léčivá a používá se i do mastí a tinktur.
Kari
Tato známá směs koření je silný antioxidant a má účinné protizánětlivé účinky. Snižuje také hladinu cholesterolu a příznivě působí na psychiku a činnost jater. Dokáže rozproudit krev a tím prohřát celý organismus.
Zjistilo se také, že kurkumin z kurkumy, jež je součástí kari, zabraňuje růstu tukových buněk. Je tedy výborným prostředkem proti obezitě. Přidejte si kari v zimě do jídel a neprohloupíte.
