Zinek patří k minerálním prvkům, který je sice obsažen v našem těle v malém množství, ale o to má větší význam.
Už jeho mírný nedostatek vede k oslabení imunity a tedy vyšší nemocnosti v období chřipek a nachlazení. Ještě větší účinnost má pak v kombinaci s vitamínem C.
Projevy
Pokud nemáme dostatek zinku, cítíme se unavení, často se nám mění nálady, nemáme chuť k jídlu, trápí nás průjmy a špatně se hojí rány. Kůže je suchá, vlasy a nehty jsou lámavější, objevují se bolavé koutky a zhoršuje vidění, zvlášť za šera.
Těhotenství a diabetes
Je-li nedostatek zinku výrazný, může zapříčinit vrozené vady dětí a spontánní potraty, mírnější nedostatek způsobuje zpomalení růstu plodu, nízkou porodní váhu a komplikace při porodu. Diabetici zinek nutně potřebují, protože je důležitý pro tvorbu inzulinu.
Jak ho získáme
Zinek najdeme v mase, rybách, játrech, kvasnicích či vejcích. Jeho bohatým zdrojem jsou ústřice a krevety a také ovesné vločky, fazole, hrách, kukuřice, mrkev, vlašské ořechy, dýňová semínka, houby a mléko. Je nutné zdůraznit, že je lépe využitelný z živočišných než z rostlinných potravin.
