Losos pečený na kuskusu

Suroviny na 4 porce:

4 filety lososa

8 jarních cibulek

2 lžíce citronové šťávy

2 stroužky česneku

220 g kuskusu

4 lžíce olivového oleje

petrželka

4 velká rajčata

rozmarýn

tymián

400 ml vývaru

Postup:

Kuskus nasypeme do mísy, přidáme k němu citronovou šťávu a drcený česnek a promícháme. Po pár minutách přilijeme horký vývar a olej a necháme deset minut stát. Opět promícháme a ke kuskusu přidáme většinu nasekaných bylinek a cibulku i nakrájená rajčata. Podle chuti dosolíme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Z pečicího papíru odtrhneme čtyři archy velikosti pečicího plechu.

Rozdělíme na ně ochucený kuskus, navrch dáme osolené filety z lososa, pokapeme olejem, pokryjeme citronovou kůrou a opět bylinkami.

Pečicí papír spojíme do balíčku a dáme na 15 minut péct.

.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj čas na kafíčko

Ve čtvrtek vycházející Můj čas na kafíčko odhaluje strhující životní story slavných hvězd, jejich lásky, prohry, vítězství, spalující vášně, bolestné rozchody, i usmíření a osudové vzestupy i pády těch největších českých i světových legend. To vše a mnohem více najdete v časopise Můj čas na kafíčko.

Komentáře

...