Muffiny se sušenými rajčaty

Slané muffiny jsou perfektní a zdravější alternativou obložených chlebíčků a jednohubek na různé oslavy.

Suroviny na 12 kusů – 280 g hladké mouky – 1 lžíce prášku do pečiva – 6 lžic olivového oleje – sůl, pepř – hrst sušených rajčat – 2 vejce – 280 ml podmáslí – hrst nasekané bazalky – 100 g šunky vcelku – papírové košíčky na muffiny

Také vás může zajímat ...

Postup

1. Do velké mísy nasypte mouku, prášek do pečiva a špetku soli a pepře. Pak lehce vmíchejte nadrobno nakrájená sušená rajčata.

2. Ve větším hrnku rozšlehejte vejce. Vmíchejte do nich podmáslí, šest lžic oleje a nasekanou bazalku. V moučné směsi udělejte důlek a nalijte do něj tekutou hmotu. Opatrně promíchejte a nakonec vmíchejte šunku pokrájenou na kostičky.

3. Těsto vlijte do vymazaných formiček a dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte přibližně 20 až 25 minut, dokud těsto nevyběhne a nezezlátne.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

...