Ovčí sýr obalený cuketou

Smažák s hranolky je pasé. Dejte si zdravější variantu jen lehce ogrilovaného ovčího sýra se zeleninou a rajčatovou omáčkou.

Potřebujete:

500 g brambor, 200 g měkkého ovčího sýra, 1 cuketu, 4 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, sladkou papriku, 400 g plechovku rajčat s bylinkami, 4 bobkové listy

Postup:

  1. Ovčí sýr rozkrojte na poloviny. Cuketu omyjte a nakrájejte ji podélně na tenké plátky, zbytek si odložte stranou. Plátky pak blanšírujte 20 sekund ve vroucí vodě a poté ihned zchlaďte studenou vodou. Vyndejte a nechte okapat.
  2. Cuketu oviňte kolem sýrů, ochuťte solí, pepřem a paprikou a zakápněte olejem. Grilujte 1 minutu v troubě na 160 °C.
  3. Brambory oloupejte, nakrájejte na hranolky a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olejem a pečte 30–40 minut. Rajčatovou směs s bobkovými listy zahřejte, přidejte nakrájené kousky cukety. Dochuťte solí a pepřem. Sýr servírujte s omáčkou a hranolky. .
Časopis, který by vás mohl zajímat

Můj kousek štěstí

Každé pondělí se můžete potěšit novým vydáním časopisu MŮJ KOUSEK ŠTĚSTÍ. Najdete v něm aktuální zprávy ze společnosti, přitažlivé příběhy známých českých osobností, dechberoucí zážitky ze života čtenářů, spousty výherních křížovek a samozřejmě nechybí ani různé rady pro zdraví, krásu, zajímavé recepty a tipy pro volný čas.

Komentáře

...