Moje chvilka pohody

Pikantní hovězí závitky

Hovězí závitky se slaninou a žampiony podávejte třeba s bramborovým knedlíkem.

Suroviny na 4 porce - 4 plátky hovězí kýty - 1 lžíce hořčice - sůl, pepř - 4 malé párky - 8 žampionů - 4 plátky slaniny - 1 cibule - 4 lžíce oleje - 300 ml vývaru - 4 kuličky pepře - 1 lžíce másla - 2 lžičky hořčice - 3 lžíce mouky

Postup

1. Maso naklepejte, osolte a opepřete a z jedné strany potřete hořčicí. Na plátky dejte slaninu, plátky žampionů, párek a tenké půlkolečko cibule. Plátky zaviňte a ovažte nití.

2. Závitky zprudka orestujte na rozpáleném oleji. Podlijte 150 ml vývaru, přidejte kuličky pepře, zakryjte a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Duste doměkka.

3. Výpek zaprašte moukou, vysmažte na tuk a zalijte zbylým vývarem. Přidejte hořčici a povařte 20 minut. Hotovou omáčku přelijte přes závitky, zjemněte máslem a prohřejte.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden