Moje chvilka pohody

Štrúdl od maminky

Tradiční jablečný závin s rozinkami a ořechy je výborný k odpolednímu čaji.

Suroviny na 2 záviny

Na těsto - 300 g hladké mouky - špetka soli - 60 g změklého másla - 2 vejce - 4 lžíce vody - 2 lžíce octa - pečicí papír

Na náplň - 400 g nastrouhaných jablek - 1 lžíce citronové šťávy - 1 vanilkový cukr - 1 skořicový cukr - 50 g krupicového cukru - 20 g strouhanky - 50 g vlašských ořechů - 50 g rozinek - bílek na potření

Postup

1. Do mouky se špetkou soli zapracujte vajíčka, máslo, vodu a ocet. Těsto rozdělte na dvě poloviny a nechte odpočinout.

2. Jablka zakápněte citronovou šťávou. Přidejte skořici a oba cukry. V pánvi nasucho opražte strouhanku.

3. Těsto vyválejte na plát. Posypte polovinou strouhanky, rozložte polovinu směsi jablek, posypte polovinou ořechů a rozinek. Přehněte postranní okraje a zabalte. Stejným způsobem připravte i druhý závin. Záviny potřete bílkem, dejte na plech s pečicím papírem a pečte při 170 ºC 40 minut.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden