Můj kousek štěstí

Grilovaný losos s chřestem a rajčátky

Nechte vyniknout přirozenou chuť šťavnatého lososa doplněnou lahodným chřestem a sladkými cherry rajčátky.

Potřebujete:

✿ 2 porce lososa
✿ 2 lžíce oleje
✿ barevný pepř
✿ špetku cukru
✿ 1 svazek chřestu
✿ 8 cherry rajčátek
✿ citron
✿ hrst polníčku
✿ sůl

1. Lososa osolte, opepřete a ogrilujte na kontaktním grilu nebo na grilovací pánvi s trochou oleje dozlatova. Uvnitř by měla ryba zůstat růžová. Vyjměte z pánve či grilu a nechte alespoň 3 minuty odpočinout.

2. Chřestu odlomte či odkrojte spodní konce, očistěte ho a uvařte do poloměkka ve vroucí osolené vodě s cukrem a citronovou šťávou (cca 3 minuty).

3. Vyjměte chřest a na chvilku ho vložte do pánve, kde se griloval losos, a lehce opečte. Lososa podávejte s chřestem, nakrájenými rajčátky a polníčkem, případně s tatarskou omáčkou.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden