Králičí vývar

Suroviny:  kosti a odřezky z králíka  500 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)  1 cibule  4 bobkové listy  100 ml bílého vína  6 kuliček nového koření  12 kuliček celého pepře  sůl  olej  voda

Postup: Kosti nasekáme, zeleninu nakrájíme na kusy a prudce opečeme na oleji (cibuli neloupeme), zalijeme vínem a přidáme koření, zalijeme vodou, osolíme, přivedeme k varu, příkon tepla zmírníme na minimum a vývar „táhneme“ 3 hodiny.

.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)
reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden