Snadný recept na přípravu. Podávejte jako moučník ke kávě nebo čaji.

Ingredience:

1 vejce

100 g másla

120 g hladké mouky

80 g třtin. cukru

Náplň:

2 vejce

1 balíček vanilkového cukru

1 zakysaná smetana

1 smetana ke šlehání

1 polotučný tvaroh

2 lžíce třtinového cukru

10–12 meruněk

Postup:

Smetanu dobře vyšlehejte. Přidejte k ní tvaroh, zakysanou smetanu a spojte v hladkou (skoro) pěnu. Přidejte vejce. Dále přisypejte cukr a dobře zašlehejte. Ze změklého másla, mouky promíchané s práškem do pečiva, cukru a vejce vymíchejte mírně lepivé těsto.

Kulatou formu na koláč vymažte a vysypejte kokosem. Těsto do formy pečlivě rozprostřete a dejte předpéct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut.

Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na měsíčky. Předpečený korpus vyjměte z trouby, poklaďte meruňkami a přelijte tvarohovou náplní. Vložte zpět do trouby a na stejnou teplotu pečte dalších 50 minut.