Kuřecí křidélka si můžete vychutnat v pálivé i nepálivé verzi. Jsou křehká, šťavnatá a snadno si na nich vypěstujete závislost.

Suroviny:

600 g kuřecích křidélek 

100 g rajčatového protlaku

4 stroužky česneku

1 lžička drcených čerstvých nebo sušených chilli papriček

2 lžíce medu

2 lžíce sójové omáčky

1 lžíce worcesterské omáčky

pažitka na dozdobení

sůl, pepř

olej na smažení

šťáva z půlky limety

Postup:

Maso si omyjte, očistěte a lehce osolte a opepřete. V míse si smíchejte rajčatový protlak, prolisovaný česnek, chilli papričky, med, sójovou a worcesterskou omáčku. Maso naložte na dvě hodiny do směsi a dejte ho chladit do lednice.

V hrnci si rozpalte rostlinný olej. Křidélka by v něm měla být celá ponořená. Křidélka zprudka osmažte. Poté je nechte okapat na kuchyňské utěrce.

Ve směsi, která vám zbyla, obalte maso ještě jednou a bohatě ho zasypejte nasekanou pažitkou. Nakonec maso ještě zakápněte limetkovou nebo citronovou šťávou.

Jak chutnají nejlépe?

Připravte si ke křidélkům dip z jednoho balení zakysané smetany, prolisovaného stroužku česneku, lžíce citronové šťávy a nasekané pažitky.