Polévka z pečené červené řepy

Příprava: 40 min Cena za 1 porci: 19 Kč

Suroviny na 2 porce:

● 5–6 kusů řepy
● 1 velká cibule
● máslo či olej na zesklovatění cibulky
● plt. mléko na zjemnění
● zeleninový vývar
● majoránka
● sůl
● pepř

Příprava:


Červenou řepu oloupeme a rozkrájíme na menší kousky – čím menší, tím kratší dobu se potom řepa budou péct. Upečeme ji v troubě (cca 20 min), přidáme k cibulce, kterou jsme si předem usmažili na másle, a vše zalijeme zeleninovým vývarem tak, aby byla zelenina úplně celá ponořená.

Chvíli povaříme a potom všechno spolu rozmixujeme. Můžeme přidat rostlinnou smetanu, kokosové mléko nebo plnotučné mléko na zjemnění chuti.

reklama
reklama

Komentáře