Skotská „kapustnice“

Suroviny na 4 porce:

80 g mrkve

80 g celeru

80 g kapusty

0,75 l masového vývaru

100 g krup podle chuti

mletý černý pepř

trocha soli

čerstvá pažitka

Postup:

Kroupy předem uvaříme v dostatečném množství vody. Zeleninu očistíme a nakrájíme na jemné nudličky. Poté ji zalijeme hovězím nebo skopovým vývarem a provaříme. Do polévky zamícháme uvařené a propláchnuté kroupy. Osolíme a opepříme. Skotskou zeleninovou polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme jemně nasekanou pažitkou.

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden

reklama