Hledáte inspiraci na večeři s přáteli? Pohostěte je šťavnatými žebírky.

Ingredience:

2  ks vepřových žeber (mohou být i uzená) 

2 lžíce uzené mleté papriky

1 lžíce sušeného česneku

1 lžička mletého chilli

1 polévková lžíce hořčice

2 polévkové lžíce medu

1 lžička sójové omáčky

1 polévková lžíce kečupu

kousek másla

sůl, pepř

Postup:

V misce smíchejte kečup, hořčici, med, sójovku, papriku, česnek a chilli. Dochuťte solí a pepřem.

Žebírka potřete vzniklou marinádou a dejte je na tři hodiny marinovat do lednice.

Předehřejte si troubu na 140 °C. Žebírka přendejte za zapékací mísy nebo pekáče a podlijte je zhruba litrem vody.

Pečte zhruba dvě a půl hodiny, případně déle, dokud nebude maso zcela měkké. Žebírka podávejte s čerstvým chlebem.

Náš tip:

Žebírka marinujte klidně přes noc, tak budou ještě křehčí.