Moje chvilka pohody

Cupcakes s kešu krémem

Miniaturní dortíky s hutným sladkým krémem se báječně hodí na slavnostní události.

Suroviny na 16 kusů

Na těsto - 50 g kakaa - 240 ml vroucí vody - 90 g polohrubé mouky - 90 g hladké mouky - 2 lžičky prášku do pečiva - špetka soli - 100 g másla - 200 g pískového cukru - 2 vejce

Na krém - 120 g hořké čokolády - 150 g másla - 30 g mletých kešu ořechů - 130 g moučkového cukru

Postup

1. Kakao rozmíchejte ve vroucí vodě a nechte zchladnout. Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte vejce a prošlehejte. Přilijte kakao a šlehejte asi dvě minuty. Nakonec vmíchejte mouku s práškem do pečiva a solí.

2. Těstem naplňte formičky na muffiny a pečte při 190 ºC asi 18 minut.

3. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Máslo vyšlehejte s cukrem. Pak do krému vmíchejte oříšky a čokoládu a pořádně prošlehejte.

4. Krémem ozdobte vychladlé dortíky.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden