Můj kousek štěstí

Kynutá bábovka s oříšky

Potřebujete:

500 g polohrubé mouky, 100 g cukru krupice, 100 g sekaných oříšků, 2 lžičky strouhané citronové kůry, 25 g droždí, 120 g másla (nakrájené na kousky, povolené, 260 ml vlažného mléka, 1 lžíci rumu, 2 žloutky, sůl

Postup:


  1. Smíchejte v míse 4 lžíce vlahého mléka, 2 lžíce mouky a 2  lžíce cukru. Do těstíčka rozdrobte kvasnice. Mísu zakryjte a nechte kvásek v teple vzejít.

  2. V míse promíchejte mouku s cukrem a citronovou kůrou a oříšky. Přidejte kvásek, máslo, žloutky a mléko s rumem. Vypracujte hladké nelepivé těsto a nechte hodinu zakryté kynout.

  3. Troubu předehřejte na 180°C. Těsto znovu důkladně propracujte a dejte do vymazané formy. Nechte 10 minut kynout, poté vložte formu do trouby. Pečte 10 minut, poté snižte teplotu na 160°C a pečte ještě asi 45 minut.

  4. Kromě oříšků můžete do těsta přidat sušené či kandované ovoce a čokoládové pecičky. .

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden