Mrkvový krém se zázvorem

Příprava krémových polévek je velmi snadná a rychlá. Navíc výsledek vždy stojí za to.

Suroviny na 4 porce – 1 kg mrkve – 2 šalotky – 3 cm kořene zázvoru – olivový olej – 500 ml zeleninového vývaru – 400 ml kokosového mléka – sůl, pepř – chilli papričky

Také vás může zajímat ...

Postup

1. Šalotky nasekejte a nechte na oleji zesklovatět. Mrkev oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte k šalotkám. Chvíli restujte. Přidejte oloupaný a na kousky nakrájený zázvor, zalijte vývarem a vařte, dokud mrkev nezměkne.

2. Rozmixujte ponorným mixérem a vmíchejte kokosové mléko. Osolte, opepřete a nechte projít varem.

3. Servírujte s nasekanými chilli papričkami.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

...