Moje chvilka pohody

Patrový dort s mandlovými plátky

Výtečnému mandlovému dortu s máslovo-kávovým krémem nikdo neodolá.

Suroviny

Na těsto - 5 vajec - 150 g cukru - 150 g mletých mandlí - pečicí papír

Na náplň - 2 bílky - 110 g krupicového cukru - 160 g másla - 4 lžíce uvařené silné kávy - mandlové plátky na posypání

Postup

1. Žloutky utřete s cukrem do pěny. Vmíchejte mandle a tuhý sníh z bílků. Těsto nalijte do formy s pečicím papírem a pečte při 160 ºC dozlatova.

2. Bílky vyšlehejte s cukrem nad horkou vodní lázní. Sníh vmíchejte do změklého másla a nakonec po lžících vmíchejte kávu.

3. Upečený korpus podélně překrojte a namažte ¾ krému. Zbylým krémem potřete dort a posypte jej mandlovými lupínky.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden