Špenátové muffiny s anglickou slaninou

Výborné ke svačině i jako pohoštění pro návštěvu ke skleničce vína.

Suroviny na 10 kusů – 100 g baby špenátu – 150 g anglické slaniny – 2 vejce – 3 bílky – 1 lžíce olivového oleje – 280 g hladké mouky – 1 lžička prášku do pečiva – sůl, pepř

Také vás může zajímat ...

Postup

1. Slaninu nakrájejte na kostičky a osmahněte na olivovém oleji. Špenát natrhejte a poduste.

2. V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, špenátem a vejci. Přidejte opraženou slaninu, osolte, opepřete a promíchejte.

3. Směsí naplňte košíčky na muffiny. Navrch každého dejte trochu sněhu ušlehaného z bílků. Pečte při 180 ºC 25 až 30 minut.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje chvilka pohody

Moje chvilka pohody je týdeník určený čtenářkám „pohodářkám“, které berou život s nadhledem, shovívavostí, humorem i pochopením. Na své si přijdou všechny, které zajímají osudy jiných žen i známých osobností. Na nové číslo se můžete těšit každý čtvrtek.

Komentáře

...