Knedlíky ve skořicové strouhance

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou oblíbené právě během léta.

Suroviny na 4 porce

Na těsto - 250 g měkkého tvarohu - 1 vejce - 60 g másla - 40 g krupičky - 150 g polohrubé mouky - špetka soli - meruňky

Na strouhanku - 100 g strouhanky - 50 g třtinového cukru - 15 g másla - 1 lžička skořice - máslo na pokapání

Postup

1. Máslo vyšlehejte do pěny. Přidejte tvaroh a vejce a stále šlehejte. Přidejte krupičku, mouku, špetku soli a vypracujte hladké těsto. Vytvarujte z něj váleček a rozdělte ho na 8 dílů. Ty naplňte meruňkami a zabalte. Knedlíky vkládejte do vroucí osolené vody a vařte asi 10 minut.

2. Na pánvi rozpusťte máslo. Lehce osmažte strouhanku a pak vmíchejte cukr a skořici.

3. Knedlíky obalte ve strouhance a servírujte pokapané máslem.

reklama
reklama

Komentáře