Moje chvilka pohody

Krém ze žampionů a lesních hub

Vynikající houbová polévka zjemněná smetanou.

Příprava: 30 minut

Náročnost: *

Cena za porci: 16 Kč

Suroviny na 4 porce

- 2 lžíce másla

- 1 cibule

- 250 g lesních hub

- 100 g žampionů

- 1 l vývaru

- 1 hrnek smetany

- 2 lžíce hladké mouky

- 2 žloutky

- 1 lžička citronové šťávy

- sůl, pepř

Postup

1. Nakrájenou cibuli zpěňte na rozehřátém másle. Přidejte očištěné a na plátky nakrájené houby. Zasypte moukou a trošku osmahněte. Podlijte hrnkem vývaru a za stálého míchání povařte. Přidejte zbytek vývaru, opepřete, osolte a 20 minut vařte.

2. Smetanu rozšlehejte se žloutky a vlijte do polévky. Prohřejte, dochuťte citronovou šťávou a rozmixujte dohladka.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden