Špenátové muffiny s anglickou slaninou

Výborné ke svačině i jako pohoštění pro návštěvu ke skleničce vína.

Suroviny na 10 kusů - 100 g baby špenátu - 150 g anglické slaniny - 2 vejce - 3 bílky - 1 lžíce olivového oleje - 280 g hladké mouky - 1 lžička prášku do pečiva - sůl, pepř

Postup

1. Slaninu nakrájejte na kostičky a osmahněte na olivovém oleji. Špenát natrhejte a poduste.

2. V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, špenátem a vejci. Přidejte opraženou slaninu, osolte, opepřete a promíchejte.

3. Směsí naplňte košíčky na muffiny. Navrch každého dejte trochu sněhu ušlehaného z bílků. Pečte při 180 ºC 25 až 30 minut.

reklama

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden