Jemný krůtí burger s grilovaným tofu

Nebojte se netradičních ingrediencí, věřte, že lepší jste ještě nejedli.

Ingredience: 400 g mletého krůtího masa, 100 g tofu, 60 g uzený lalok, 2 žloutky, citronový tymián, 3 lžíce majonézy, 1 lžička nasekaného koriandru, 1 lžička nasekané pažitky, kečup, sůl, pepř, balsamicový olej, 1 červená cibule, 1 – 2 kyselé okurky, 1 rajče, rukola, 3 hamburgerové housky

Postup: Mleté maso smícháme se žloutky, solí, pepřem, citrónovým tymiánem a na malé kostičky nakrájený vyškvařený lalok.Uděláme tři stejné placičky, které upečeme na gri lu, nebo v troubě na pečičím papíru. Kousky tofu také opečeme. Červenou cibuli nakrájíme na kolečka, orestujeme na tuku z laloku, zakápneme balsamicem a necháme jemně zkaramelizovat.Majonézu ochutíme pažitkou a koriandrem.

Všechny ingredience vložíme do kvalitní opečené burgerové housky.

Přidáme rukolu a podávat je můžeme s opečenými brambory nebo hranolkami..

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje šťastná hvězda

Váš oblíbený časopis Moje šťastná hvězda dostal novější kabátek! Můžete se těšit na nové rubriky, ještě více žhavých kauz, které hýbou českým showbyznysem, dojemné osudy filmových legend i pikantní lásky slavných. To vše už v tomto čísle!

Komentáře

...