Moje sladké tajemství

Pusinky s bílou čokoládou

Suroviny:

3 bílky

½ lžičky vanilkového extraktu

17 g cukru moučky

55 g bílé čokolády

barevné sypání na zdobení

Postup:

Z bílků vyšlehejte ve vodní lázni tuhý sníh, přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a dál šlehejte nad parou do zhoustnutí.

Nádobu z horké vodní lázně odstavte a šlehejte dál, dokud bílková směs nevychladne. Směs vložte do zdobicího sáčku a z něj vymačkejte na plech vyložený pečicím papírem malé pusinky.

Plech vložte do trouby předehřáté na 150 °C a pusinky pečte asi 45 minut. Pak troubu vypněte a pusinky v ní nechte ještě minimálně 30 minut sušit. Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, nalijte do malého sáčku, odstřihněte roh a pokapejte jí upečené pusinky. Na závěr je ozdobte posypem.

Tip!

Do sněhu můžete přidat kapku potravinářského barviva.

Staňte se členem Premium sekce
(pokud nemáte členství)
(pokud již členství máte)

Nejčtenější články
za poslední
24 hodin    3 dny    týden