Asijská polévka s vůní kokosu

Suroviny:  50 g strouhaného kokosu  1 cibule  30 g zázvoru  1 lžíce rostlinného oleje  300 g mrkve  2 lžičky medu  1 lžička kari koření  800 ml zeleninového vývaru  200 ml kokosového mléka  mořská sůl  černý pepř  čerstvá petrželová nať

Postup:

V suché pánvi orestujeme strouhaný kokos dozlatova.Poté ho přendáme do misky a necháme vychladnout. Nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor orestujeme v rozehřátém hrnci s olejem dozlatova. Poté přidáme mrkev nakrájenou na kolečka, ochutíme medem, kari kořením a za stálého míchání dále restujeme. Podlijeme vývarem a vaříme na mírném plameni asi 30 minut.

Jakmile je mrkev měkká, stáhneme z ohně, přidáme kokosové mléko, orestovaný kokos a rozmixujeme na hladký krém. Na konec osolíme a opepříme.

Polévku servírujeme s nasekanou petrželovou natí.

Časopis, který by vás mohl zajímat

Moje sladké tajemství

Moje sladké tajemství je jedinečný časopis pro ženy, které se zajímají o aktuální dění v českém showbyznysu. Přináší strhující a poutavé novinky i zprávy ze života slavných osobností a odhaluje jejich skrytá tajemství. Je určený pro čtenářky hledající nápadité a zároveň oddechové čtení, u kterého si chtějí odpočinout od svých každodenních starostí. Velkou předností časopisu je důraz na obrazovou stránku a stručnost pikantních článků, které jdou doslova na dřeň příběhu.

Komentáře

...