Italský tomatový s čerstvou pažitkou

Suroviny na 4 porce:

2 lžičky plnotučné nebo pikantní hořčice

4 střední cibule

4 velká rajčata

nasekaná pažitka nebo nať z jarní cibulky

2 lžičky pískového cukru

4 lžíce panenského olivového oleje

podle chuti sůl

4 menší stroužky nasekaného česneku

čerstvě mletý pepř

4 lžíce vinného octa

Postup: 

Rajčata nakrájíme na menší kousky, cibuli na proužky, popřípadě na malá kolečka, a smícháme. Můžeme přidat i hlávkový salát, okurku či papriku. Zalijeme zálivkou, kterou umícháme z cukru, soli, pepře, octa a oleje. Lze dochutit i nakládanými kapary.

reklama
reklama

Komentáře